
TECHNICAL ARTICLES
相關文章食醋總酸檢測試劑盒 醋是用各種酵后產生的酸味調味劑,化學式:CH3COOH ,是弱電解質。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳,酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。
2024-10-23
生產廠家
1047
醬油總酸檢測試劑盒 醬油的總酸,通常是指醬油中所含有的乳酸,醋酸,檸檬酸和琥珀酸等各種有機酸.適當的有機酸存在,對于醬油的風味有著一定的作用.醬油中有機酸的產生,主要來源于自然界存在的各種細菌,特別是乳酸菌能把糖分解且生成乳酸.經分離醬油生物試劑中常見的乳酸菌有:嗜鹽片球菌,醬油四聯球菌,醬油片球菌,植物乳桿菌等.
2024-10-23
生產廠家
1039
氨基酸態氮檢測試劑盒 依據醬油衛生標準GB 2717-2003,醬油中氨基酸態氮0.40g/100ml,即表明醬油為不合格產品,本試劑盒能快速檢測醬油中氨基酸態氮含量
2024-10-23
生產廠家
1310
醬油摻食鹽檢測試劑盒 醬油與人們的日常生活密切相關,其質量好壞直接關系到人們的身體健康。患有或全身浮腫的樣本,需要限制其鹽的攝取量,否則可能會危及其健康。正常發酵制成的醬油中一般含食鹽15-20 g/100mL。低鈉(減鹽)醬油含食鹽低于9 g/100mL,當食鹽含量過20 g/100mL時,可認為摻食鹽。本試劑盒能快速檢測出醬油是否存在食鹽摻假
2024-10-23
生產廠家
936
谷氨酸鈉檢測試劑盒 谷氨酸鈉具有強烈的肉類鮮味,味精用水稀釋至3000倍仍可感覺到鮮味,廣泛用于家庭,飲食業、食品加工業(湯、香腸、魚糕、辣醬油、罐頭等)。鳥苷酸鈉與谷氨酸鈉同時使用,具有協同作用,能提高鮮味,又稱助鮮劑或強力味精。
2024-10-23
生產廠家
950
碘鹽含碘檢測試劑盒 碘鹽是指含有碘酸鉀(KIO3)氯化鈉(NaCl)。世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克,但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇,否則碘攝入過量的危險性極大。本試劑盒能快速檢測食鹽中碘含量
2024-10-23
生產廠家
1075
劣質醬油檢測試劑盒 醬油是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有*醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲。
2024-10-23
生產廠家
919